キーワードの流入数は不明だが、順位を上げやすいキーワードが「穴場」ということなのでしょうか?

お概ねその通りでございます。ライバルが少なく、戦いやすいキーワードということです。順位を上げやすいかどうかは、お作りのサイト構成にもよりますのでお答え出来かねます。