検索ボリュームは関係ありません。検索ボリュームは日々変化しますし、安定している検索結果のキーワードというのは、キーワードプランナーで誰でも見れるため、広告数もライバルも多くなる傾向がありますので必然的に「穴場キーワード」にはなりません。

こちらは目的にもよりますが、例えばgoogleの出す「平均月間検索数（完全一致のキーワード）内で戦いやすい穴場キーワードを探したい」という意味であれば検索ボリュームは関係なくはありません。

しかし、無数にあるキーワードの中で『完全一致のキーワード』だけで選択する意味は「穴場キーワード」ではないと考えております。